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冷库工程设计

冷库工程设计

2020-08-06 13:58:04

冷库工程设计

保鲜冷库工程设计
       果蔬保鲜冷库是利用冷藏设备,创造适宜的温度和湿度进行果蔬冷藏保鲜的仓库,是农产品加工和贮藏的场所。果蔬保鲜冷库的安装,使农副产品摆脱了气候的影响,延长了保质期,取得了经济效益。

果蔬冷库的设计与安装

节能降耗

       冷库的设计应该从客户的角度来考虑。延迟使用的成本是客户非常关心的问题。我们必须尽可能降低冷库的功耗。为了降低冷库围护结构的单位热流,必须节约用电。一是保温材料导热系数小,二是围护结构层厚度大。但是,厚度一般不能太厚,否则会出现施工成本增加、空间浪费等问题。此外,为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙的表面一般涂成白色或浅色。蔬菜冷藏建筑,防止水蒸气扩散和空气渗透。

水果及蔬菜消费量

       果蔬的贮藏应考虑损耗问题,果蔬的贮藏应尽量采用直接冷却的方法。风冷会大大增加果蔬的干耗,影响客户的经济收入。

技术元素

       水果和蔬菜的储存温度一般在0°C和15°C之间。不同水果和蔬菜的储藏温度不同,应根据温度分开存放。例如,储存温度的卷心菜、胡萝卜、葡萄和苹果是0°C ~ 2°C,储存温度的西红柿,黄瓜,荔枝,等大约10°C,和合适的存储温度的水果和蔬菜,如香蕉、柠檬、南瓜是13 ~ 15°C。总之,高贮藏温度会加速果蔬的老化,低贮藏温度会导致冷害和冻害的发生。同时,还应考虑冷库的湿度。


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